韭菜味道好營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“韭菜粉絲包子的做法 這款包子很受人們喜歡”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜粉絲包子的做法：

　　材料：

　　面粉，粉絲，韭菜，油，鹽，姜粉，白糖，胡椒粉，雞精，香油，老抽等

　　步驟：

　　1.韭菜摘洗干凈控干水分。

　　2.粉絲溫水浸泡至軟。

　　3.面粉加入酵母，溫水和成光滑面團。

　　4.發(fā)酵兩倍大備用。

　　5.發(fā)酵好的面團揉均勻靜置15分鐘。

　　6.粉絲剁碎。

　　7.韭菜切碎。

　　8.韭菜粉絲放入料理盆中，加入鹽，糖，胡椒粉，姜粉，雞精，老抽，包子餃子調料，雞精，香油。

　　9.攪拌均勻成為餡料。

　　10.面團搓條切等分小劑子。

　　11.再次揉圓靜置片刻。

　　12.取一份搟成圓皮。

　　13.包入韭菜粉絲餡料。

　　14.捏成包子生坯。

　　15.蒸鍋墊上蒸籠布，放入包好的包子生坯。

　　16.加蓋再次靜置發(fā)酵15分鐘。

　　17.然后開大火蒸制20-25分鐘。

　　18.蒸好的包子關火后，不要開蓋靜置5分鐘。

　　19.然后取出包子即可食用。

　　以上主要介紹了韭菜粉絲包子的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款包子喔。接著要給大家補充點關于韭菜的小知識。

　　韭菜的功效與作用

　　1.補腎壯陽

　　韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

　　2.益肝健胃

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

　　3.行氣理血

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

　　4.潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

　　韭菜的存儲

　　新鮮的韭菜洗凈后切成段，瀝干水分，裝入塑料袋后，再放入冰箱，其鮮味可保存兩個月。

　　以上就是關于：“韭菜粉絲包子的做法 這款包子很受人們喜歡”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“