毛豆味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“毛豆炒河蝦的做法 好香好好吃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下毛豆炒河蝦的做法：

　　材料：

　　毛豆，河蝦，蒜片，蔥，姜絲，雞精，料酒，糖，淀粉等

　　步驟：

　　1把蝦子的須去掉，清洗干凈。

　　2準(zhǔn)備好配料。

　　3調(diào)料一起放碗里，調(diào)好。

　　4把毛豆在開(kāi)水中焯一下，更容易炒熟。

　　5把油加熱，入配料?？申P(guān)火，利用油溫把它煎出香味。

　　6把毛豆、蝦子一起入鍋，大火炒到約三分鐘。

　　7加入調(diào)好調(diào)料。

　　8再加入用水兌好的淀粉，要快速翻炒哦。

　　9趕緊關(guān)火離鍋，裝盤嘍

　　以上主要介紹了毛豆炒河蝦的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于毛豆的小知識(shí)。

　　毛豆的選購(gòu)

　　挑選毛豆時(shí)，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實(shí)越好，三粒莢的毛豆是為上品。

　　毛豆的存儲(chǔ)

　　新鮮的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易變酸。若想長(zhǎng)時(shí)間保存，將毛豆子用油煸好，盛出來(lái)，拌點(diǎn)鹽，冷了之后放袋，進(jìn)冰箱冷凍室，這樣可保存很久。

　　以上就是關(guān)于：“毛豆炒河蝦的做法 好香好好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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