平常父母看到孩子放假時都會做點好吃的且營養(yǎng)的菜給孩子補補,這時羊肉就成了很多媽媽的首選食物。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蔥爆羊肉的做法 加點姜和醋味道會更棒喔”,一起來看下吧!
首先來看下蔥爆羊肉的做法:
材料:
羊肉,大蔥,柿子椒,紅椒,白砂糖,生抽,陳醋,姜,料酒,鹽,白胡椒粉等
步驟:
1.羊肉切片,用鹽,砂糖,胡椒粉和生抽腌制20分鐘,將陳醋,生抽調(diào)勻
2.大蔥滾刀切段,青紅椒切片
3.炒鍋燒熱油
4.放進羊肉片,大火爆炒
5.待羊肉稍轉(zhuǎn)色
6.立刻放入大蔥段
7.再放入青紅椒片
8.放入調(diào)好的陳醋和生抽調(diào)料,爆炒幾下炒熟即可關(guān)火開吃了喔
以上主要介紹了蔥爆羊肉的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關(guān)于羊肉的小知識。
羊肉的功效與作用
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫(yī)認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質(zhì),是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
羊肉的存儲
1.羊肉不適宜長時間保存,最好在1-2天內(nèi)食完;
2.如果需要長時間保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鮮膜包裹后,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,一般可保存1個月不變質(zhì)。
以上就是關(guān)于:“蔥爆羊肉的做法 加點姜和醋味道會更棒喔”的分享,希望對你有幫助。
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