提到大眾愛吃的海鮮，蝦仁肯定能上榜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦餅的做法 香酥爽口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦餅的做法：

　　材料：

　　蝦仁，香蔥，紅薯，紅薯粉，鹽，雞精，生抽，蠔油，胡椒粉等

　　步驟：

　　1紅薯去皮上鍋煮熟壓碎，香蔥洗凈切小斷，蝦仁洗凈備用。

　　2蝦仁切小放生抽，鹽，雞精，蠔油胡胡椒粉腌10分鐘。

　　3在腌好的蝦仁里放入蔥，壓碎的紅薯，加放一湯勺溫水拌勻，再加紅薯粉，雞精，少點(diǎn)鹽，(這個(gè)時(shí)候不要加水)用手一直翻拌均勻既可。

　　4在腌好的蝦仁里放入蔥，壓碎的紅薯，加放一湯勺溫水拌勻，再加紅薯粉，雞精，少點(diǎn)鹽，(這個(gè)時(shí)候不要加水)用手一直翻拌均勻既可。

　　5一個(gè)個(gè)做成心形或者圓形蝦餅備用。

　　6鍋燒熱倒入食用油(炸的油要多一些)油起小泡泡，蝦餅放鍋里炸。

　　7蝦餅浮上來要翻另外一面炸，兩面炸金黃撈起擺盤，香香的蝦餅就可以嘗啦!

　　8蝦餅炸金黃撈起擺盤，香香的蝦餅就可以嘗啦!

　　以上主要介紹了蝦餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦仁的小知識(shí)。

　　蝦仁的功效與作用

　　1.病后調(diào)養(yǎng)

　　蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　2.保護(hù)心血管

　　能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　4.消除"時(shí)差癥"

　　蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

　　蝦仁的存儲(chǔ)

　　蝦仁應(yīng)裝入塑料袋或玻璃瓶中，保存于陰涼干燥通風(fēng)處。

　　以上就是關(guān)于：“蝦餅的做法 香酥爽口回味無窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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