蝦的做法多多，味道極好，得到了許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“琵琶大蝦的做法 據(jù)說(shuō)這款菜人見(jiàn)人菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下琵琶大蝦的做法：

　　材料：

　　蝦9只、雞蛋1枚、面包屑適量、鹽1茶匙(5g)、面粉適量、油500ml。

　　步驟：

　　1、蝦洗凈，去皮留尾，挑去蝦線，從中間劈開(kāi)成扇形抹少量鹽。

　　2、處理好的蝦用蛋清浸泡。

　　3、用蛋黃和面粉調(diào)成糊，蝦裹糊后蘸面包屑。

　　4、油加熱至8成熱時(shí)，放入蝦炸至金黃色即可。

　　以上主要介紹了琵琶大蝦的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦的小知識(shí)。

　　琵琶蝦的食用方法

　　皮皮蝦的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、姜末調(diào)成的蘸料食用。

　　快速去蝦線的方法：

　　1.蝦買回來(lái)后，先清洗一下。

　　2.將蝦的長(zhǎng)須，以及多余的部分剪去。

　　3.在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦腸。

　　4.處理好的蝦再清洗一下待用。

　　以上就是關(guān)于：“琵琶大蝦的做法 據(jù)說(shuō)這款菜人見(jiàn)人菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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