四季豆不管是干煸，還是炒肉，炒土豆味道都超極好，其實(shí)用四季豆來燴面也超美味喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“四季豆番茄燴面的做法 加點(diǎn)香油味道會(huì)更好喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下四季豆番茄燴面的做法：

　　材料：

　　面條500g 番茄1個(gè) 四季豆200g 辣椒1個(gè) 油適量 鹽6g 蠔油1湯匙 香油少許 黑椒汁1湯匙 清水適量

　　步驟：

　　1.備好主料和所有配菜

　　2.番茄洗凈切薄片、撕去四季豆兩側(cè)的老筋，洗凈切片，辣椒洗凈切片

　　3.燒開大量清水，調(diào)入3克左右鹽，水沸騰時(shí)放入面條煮至浮出水面

　　4.撈起，用涼開白沖一下

　　5.熱鍋倒油，下四季豆煸炒片刻

　　6.倒入番茄拌勻

　　7.倒入2飯碗左右清水，遮上鍋蓋大火煮6分鐘左右

　　8.煮至四季度軟爛，倒入辣椒

　　9.調(diào)入蠔油

　　10.調(diào)入鹽

　　11.調(diào)入少量香油

　　12.倒入黑椒汁攪拌均勻

　　13.用筷子劃散面條，讓每一根面條吸到湯汁、盛起即可

　　以上主要介紹了四季豆番茄燴面的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于四季豆的小知識(shí)。

　　四季豆的功效與作用

　　1.增進(jìn)食欲

　　四季豆中含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾利胃，增進(jìn)食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。

　　2.緩解缺鐵性貧血

　　四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經(jīng)常食用對(duì)缺鐵性貧血有益。

　　3.養(yǎng)胃下氣

　　主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。

　　4.利水消腫

　　有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

　　5.強(qiáng)壯骨骼

　　雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。男科醫(yī)院在線咨詢專家研究表明，維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度，降低骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

　　四季豆的食用方法

　　扁豆一定要煮熟以后才能食用，否則會(huì)可能出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。烹調(diào)前應(yīng)用冷水浸泡(或用沸水稍燙)再炒食。另外，調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

　　以上就是關(guān)于：“四季豆番茄燴面的做法 加點(diǎn)香油味道會(huì)更好喔”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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