青椒味道鮮美，營養(yǎng)價值極高，很多菜都是因為加入了青椒味道才更上一層樓。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒海鮮菇的做法 大眾都愛的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒海鮮菇的做法：

　　材料：

　　海鮮菇，青椒，油，香蔥，蒜片，味極鮮，蠔油，糖，鹽等

　　步驟：

　　1.海鮮菇去根，洗凈，開水下鍋焯，水再開撈出備用

　　2.青椒切絲備用

　　3.味極鮮，蠔油，糖，鹽，再加少許水調(diào)汁備用

　　4.鍋中倒入適量油，燒熱放入蔥花和蒜片爆香

　　5.倒入青椒翻炒

　　6.接著倒入海鮮菇翻炒

　　7.倒入調(diào)好的汁

　　8.翻炒至斷生，就是青椒稍微塌下來即可

　　以上主要介紹了青椒海鮮菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于青椒的小知識。

　　青椒的營養(yǎng)價值

　　1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

　　青椒的存儲

　　溶化一些蠟燭油，把每支青椒的蒂都在蠟燭油中蘸一下，然后裝進保鮮袋中，封嚴袋口，放在10℃的環(huán)境中，可貯存2~3個月。

　　青椒的食用方法

　　選擇大而厚實的青椒，拋開、去子，將5%的純堿水加熱到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分鐘，撈出晾干，不僅顏色得以保持，味道也會很好。

　　以上就是關于：“青椒海鮮菇的做法 大眾都愛的家常菜”的分享，希望對你有幫助。

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