白蘿卜味道超清香營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，價(jià)格還超便宜，因此受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牛肉白蘿卜水餃的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下牛肉白蘿卜水餃的做法：

　　材料：

　　牛肉，白蘿卜，餃子皮，食鹽，姜，花椒，甜面醬，大蔥等

　　步驟：

　　1.煮花椒水，放涼待用

　　2.白蘿卜削皮刨絲，加入鹽拌勻，放在室溫下靜置10分鐘以上

　　3.把白蘿卜內(nèi)的水分?jǐn)D出

　　4.牛肉剁成肉糜

　　5.往牛肉分次加入花椒水，每次讓牛肉吸收了花椒水才繼續(xù)加水

　　6.往牛肉加入姜末，拌勻

　　7.把擠干水分的白蘿卜放入牛肉糜中，拌勻

　　8.把大蔥剁成蔥末，把大蔥用炒鍋炒香，再加入甜面醬翻炒均勻

　　9.把大蔥醬料加入到牛肉蘿卜餡中，拌勻

　　10.拌勻的牛肉蘿卜餡放入冰箱冷藏備用

　　11.包餃子，我習(xí)慣了兩邊向中間集中的包法

　　12.煮水餃要用大炒鍋，既方便又易操作，鍋內(nèi)水要放足，水量至少餃子的10倍。大火把鍋內(nèi)的水煮至沸騰，再放入餃子，水餃入鍋后用鍋鏟輕輕地順著鍋底向前推數(shù)下，防止黏連。水餃入鍋后又達(dá)到沸騰狀態(tài)時(shí)，加入1杯冷水降溫，如此反復(fù)3次，水餃浮在水面即可用漏勺撈起瀝干水分

　　13.蘸醬是往碗里放入少許玉米油，加入蒜末和少許紅辣椒油，用微波爐加熱即可

　　以上主要介紹了牛肉白蘿卜水餃的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餃子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識(shí)。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護(hù)腸胃

　　促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　白蘿卜的存儲(chǔ)

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的蘿卜已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

　　以上就是關(guān)于：“牛肉白蘿卜水餃的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)回味無窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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