菠菜是大眾都超愛的一款蔬菜之一，味道超清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜汁果仁菠菜的做法 色澤鮮嫩口感超好”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜汁果仁菠菜的做法：

　　材料：

　　菠菜，腰果，花生仁，食鹽，蒜，米醋，香油，植物油等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料，鍋里放植物油，待油熱后，把花生仁下鍋炸至快熟時(shí)放腰果再炸一下，同時(shí)出鍋，這樣腰果會(huì)更酥脆

　　2.大蒜放鹽砸成泥備用，把米醋倒入蒜泥中攪勻備用

　　3.鍋中燒開水，放少許鹽，將菠菜洗凈放入鍋中焯一下，變綠即可撈出，快速放入涼水中冷卻，不然就變黃，口感變面

　　4.冷卻后輕輕把水攥一下，切成自己喜歡的長(zhǎng)度備用，將調(diào)好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌勻，再澆上炸好晾涼的花生仁和腰果，拌一下就好了

　　以上主要介紹了蒜汁果仁菠菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的小知識(shí)。

　　菠菜的存儲(chǔ)

　　將葉子略微沾一點(diǎn)水，最好用超市的紙將它包起來，然后裝進(jìn)保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再?zèng)霭?、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是關(guān)于：“蒜汁果仁菠菜的做法 色澤鮮嫩口感超好”的分享，希望對(duì)你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“