提到爽脆小黃瓜,酸香爽口,得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“爽脆小黃瓜的做法 醋是一定不能少的”,一起來看下吧!
首先來看下爽脆小黃瓜的做法:
材料:
黃瓜,蒜,香油,蠔油,鹽,醋等
步驟:
1.準(zhǔn)備一根黃瓜,3瓣蒜。
2.黃瓜用刀拍碎。
3.再將拍碎的黃瓜斜著切小塊。
4.蒜切成末,也可以搗成泥。
5.黃瓜中加入蠔油、香油、鹽、蒜末、香醋攪拌均勻即可。
6.喜歡吃辣的,可以加一些辣椒油,味道更棒!
以上主要介紹了爽脆小黃瓜的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黃瓜的小知識。
黃瓜的功效與作用
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送?,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。
黃瓜的制作技巧
1.黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。
2.黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。
3.黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
以上就是關(guān)于:“爽脆小黃瓜的做法 醋是一定不能少的”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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