提到羊肉串，很多人都會(huì)流口水，味道極好，讓人回味無(wú)窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬烤羊肉串的做法 味道飄香非常開(kāi)胃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下醬烤羊肉串的做法：

　　材料：

　　羊腿肉，香蔥，生姜，食用，白芝麻，孜然粉，辣椒面，孜然烤肉醬等

　　步驟：

　　1.備好食材

　　2.羊腿肉洗凈瀝干后切小塊

　　3.放入碗中加入孜然烤肉醬

　　4.再倒入奧爾良烤肉粉

　　5.加蔥、姜拌勻后入冰箱腌制一夜

　　6.用竹簽串好串

　　7.并排放至烤架上

　　8.送入預(yù)熱好的烤箱中上層：選擇熱風(fēng)烤、上火200度

　　9.烤至10分鐘時(shí)取出表面刷層食用油

　　10.撒些孜然粉和辣椒面后翻面

　　11.送入烤箱再烤10分鐘取出

　　12.刷油后撒孜然粉、辣椒面和少許白芝麻，再烤5分鐘出爐就可以開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了醬烤羊肉串的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于羊肉的小知識(shí)。

　　羊肉的食療作用：

　　補(bǔ)血溫經(jīng)

　　用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　溫補(bǔ)脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;

　　溫補(bǔ)肝腎

　　用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥;

　　吃羊肉的注意事項(xiàng)

　　忌與茶同食

　　茶水是羊肉的"克星"。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

　　不宜與醋同食

　　酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

　　忌與西瓜同食

　　吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

　　部分病癥忌食羊肉

　　經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　以上就是關(guān)于：“醬烤羊肉串的做法 味道飄香非常開(kāi)胃”的分享，希望對(duì)你有幫助。