燒賣美味又營養(yǎng),很多人都愛吃,做燒麥一定要用到的食材就是糯米了。下面要給大家分享的內容是:“水晶糯米燒賣的做法 外表美麗味道超好”,一起來看下吧!
首先來看下水晶糯米燒麥的做法:
材料:
水晶餃子粉,開水,豬肉,油,鹽,蔥花,胡蘿卜,糯米,蝦皮等
步驟:
1.所有的食材準備好
2.糯米蒸熟,放涼備用
3.五花肉用水沖洗干凈
4.100克水晶餃子粉放入大盆,倒入200克沸水,用筷子快速攪拌,將水晶粉燙熟
5.倒入150克水晶餃子粉,用筷子和成絮狀后用手揉成光滑的面團
6.用濕毛巾將面團蓋起來,稍微醒會兒
7.五花肉和胡蘿卜切成碎末
8.鍋里放少許油,將五花肉碎倒進去,煸炒出油脂
9.加入胡蘿卜粒,翻炒至胡蘿卜顆粒變軟
10.加入糯米飯,翻炒均勻后放鹽和蔥花,炒幾下即可出鍋
11.面團搓成長條形,切成劑子
12.取一個小劑子,稍微沾點粉,用搟面杖搟成圓形
13.用力將四周壓薄,變成四周薄中間厚的圓片
14.再用搟面杖的一頭沿著面片的周圍用力搟壓,讓周圍變的更薄,成木耳狀
15.挖一勺米飯放在面皮的中間
16.將面片放在左手的虎口上,一邊轉動,一邊用力,直到將收口收成花瓶頸狀
17.將做好的燒賣放在刷了油的蒸板上
18.大火蒸熟即可
以上主要介紹了水晶糯米燒麥的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補充點關于糯米的小知識。
糯米的營養(yǎng)價值
B族維生素
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
碳水化合物
維持腦細胞正常功能,腦力勞動者必須能源。
葉酸
防治貧血和老年癡呆癥,預防出生缺陷。
鋅
維持正常食欲,增強免疫力,促進生長發(fā)育,小孩子不能缺鋅,還能維持男性正常的生精功能。
硒
提高免疫力,高抗氧化、延緩衰老,防癌,保護眼睛,維護心臟和肝功能的正常。
鈣
因為含鈣高,所以糯米有很好的補骨健齒的作用。
吃糯米的禁忌
濕熱痰火偏盛之人
凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài),因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
病后消化力弱者
糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病后消化力弱者忌食糯米糕餅,此時患者食欲雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用糯米不利于康復。
糖尿病人
因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯在體內即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當忌食之。
胃腸道病患者
糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔?;嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
老人和兒童
糯米黏性大,老人和兒童如果吃得多了,極易造成消化不良,以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
以上就是關于:“水晶糯米燒賣的做法 外表美麗味道超好”的分享,希望對你有幫助。
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