西紅柿味道酸甜，營養(yǎng)價值高，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西紅柿拌黃瓜的做法 顏色美麗味道超贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下西紅柿拌黃瓜的做法：

　　材料：

　　黃瓜，西紅柿，大蒜，青椒，生抽，蠔油，食鹽，食用油，醋等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.黃瓜用刀拍一下，切塊;西紅柿去蒂，切塊

　　3.大蒜和青椒切碎

　　4.把大蒜和青椒放入碗中，加入食鹽，生抽和蠔油拌勻

　　5.鍋里倒入適量的油燒熱

　　6.倒入醬料碗里，攪拌均勻后放涼

　　7.把醬料倒入裝有西紅柿和黃瓜的碗中。淋上醋，拌勻即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了西紅柿拌黃瓜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于西紅柿的小知識。

　　如何挑選西紅柿

　　挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購買著色不勻、花臉的番茄。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調(diào)時不要久煮。

　　4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　西紅柿的保存方法

　　1-2天，紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關(guān)于：“西紅柿拌黃瓜的做法 顏色美麗味道超贊”的分享，希望對你有幫助。