金針菇味道鮮美，營養(yǎng)又超豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“澆汁金針菇的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下澆汁金針菇的做法：

　　材料：

　　金針菇，彩椒，蔥，蒜，香菜，鹽，糖，生抽，醋，香油等

　　步驟：

　　1.準備金針菇、彩椒、香菜、蔥、蒜

　　2.金針菇切掉根部，放入水中清洗干凈

　　3.將所有配料切好備用

　　4.金針菇洗干凈，控干水分，擺入盤中

　　5.擺上蒜碎和彩椒丁

　　6.上鍋隔水大火蒸八分鐘左右

　　7.將蔥和香菜放入碗中加鹽、糖、生抽、醋和香油調(diào)勻

　　8.金針菇蒸好后，倒出里面蒸出來的水，澆上調(diào)好的料汁即可

　　以上主要介紹了澆汁金針菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于金針菇的小知識。

　　金針菇的制作技巧

　　金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開，放入沸水鍋內(nèi)氽一下?lián)破?，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用?/p>

　　金針菇的食用禁忌

　　金針菇與驢肉一起食用會容易產(chǎn)生心絞痛，金針菇與牛奶一起食用會消化不良。

　　以上就是關(guān)于：“澆汁金針菇的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。