主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 白菜木耳炒肉片的做法 簡單美味的家常菜

白菜木耳炒肉片的做法 簡單美味的家常菜

   白菜味道極鮮美,做法多多,許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“白菜木耳炒肉片的做法 簡單美味的家常菜”,一起來看下吧!

  首先來看下白菜木耳炒肉片的做法:

  材料:

  白菜,黑木耳,蠔油,鹽,五花肉,老抽,水淀粉,油等

  步驟:

  1.把所需材料都準(zhǔn)備好

  2.五花肉切薄片

  3.白菜幫洗凈,切去兩邊的菜葉,留菜幫。

  4.菜幫斜著切成片

  5.切好白菜幫,再切些蔥花備用

  6.熱鍋涼油,放入切好的五花肉煸炒

白菜木耳炒肉片的做法 簡單美味的家常菜

  7.炒至五花肉變色,肥肉部分吐油,放入蔥花煸出香味,加入1茶匙老抽調(diào)色

  8.翻炒至肉片均勻上色略有焦色。

  9.放入切好的白菜幫和泡發(fā)好的木耳快速翻炒

  10.翻炒至白菜幫稍微斷生,加入蠔油。

  11.加入食鹽翻炒均勻

  12.翻炒均勻后,用水淀粉勾薄芡。

  13.炒至芡汁明亮即可關(guān)火盛出。

  以上主要介紹了白菜木耳炒肉片的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于白菜的小知識。

  白菜的制作技巧

  1. 可炒、燒、涮、拌、扒等,也可做湯和餡心。

  2. 切白菜時,宜順絲切,這樣白菜易熟。

  3. 烹調(diào)時不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法,以避免營養(yǎng)成分的大量損失。

  4. 大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20~30秒,否則燙得太軟、太爛,就不好吃了。

  5. 白菜在腐爛的過程中產(chǎn)生毒素,所產(chǎn)生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力,使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧,甚至有生命危險。

  白菜的保存方法

  7-14天,大白菜以報紙包裹放置于陰涼處,約可保存一星期;若包裹好再以塑膠袋密封存放于冰箱,則可保存約兩星期。

  以上就是關(guān)于:“白菜木耳炒肉片的做法 簡單美味的家常菜”的分享,希望對你有幫助。

免責(zé)聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多