土豆做法多多，味道好，營養(yǎng)又豐富，受到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆沙拉卷的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆沙拉卷的做法：

　　材料：

　　土豆，餛飩皮，沙拉醬，胡蘿卜，豌豆，雞粉，黑胡椒碎，鮮奶等

　　步驟：

　　1.土豆去皮切薄片，加蓋保鮮膜微波爐高火5分鐘至熟

　　2.熟豌豆粒去皮

　　3.切小粒

　　4.胡蘿卜切小粒

　　5.入開水鍋焯至斷生

　　6.微好的土豆裝入食品袋用搟面杖搟成土豆泥

　　7.所有食材入碗加入雞粉、黑胡椒碎、沙拉醬拌勻

　　8.如果太干，加入鮮奶或是清水調(diào)整稠度

　　9.取餛飩皮，四周涂上少許清水，中間靠上的地方放入適量土豆泥

　　10.兩邊向中間折

　　11.把上邊向下折

　　12.底部向上折卷起

　　13.依次做完

　　14.不沾鍋加油小火放入沙拉卷煎至兩面金黃即可出鍋裝盤，搭配番茄沙司食用

　　以上主要介紹了土豆沙拉卷的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于土豆的小知識。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　以上就是關(guān)于：“土豆沙拉卷的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。