提到土豆許多人都極愛吃，便宜美味又營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香腸土豆?fàn)F飯的做法 大眾都超愛的一款飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下香腸土豆?fàn)F飯的做法：

　　材料：

　　大米，香腸，土豆，凍豌豆，油，鹽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.大米淘洗干凈。

　　3.加入比平常煮飯稍微少一些的水，具體要根據(jù)蔬菜的水分定。

　　4.土豆切塊。

　　5.將土豆塊平鋪在大米上。

　　6.香腸切片。

　　7.將香腸片平鋪在土豆塊上。

　　8.啟動(dòng)煮飯的電鍋。

　　9.煮飯的時(shí)候再來做個(gè)湯，這樣吃米飯的時(shí)候不會(huì)咽著。我做的是白蘿卜肘子黃豆薏米湯。

　　10.電鍋跳了以后，揭開蓋，將凍豌豆倒入鍋中。

　　11.蓋上鍋蓋，再燜2分鐘即可。

　　以上主要介紹了香腸土豆?fàn)F飯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道飯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的挑選

　　1.看形狀

　　圓形的馬鈴薯屬于粉質(zhì)馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥;而細(xì)長的五月皇后品種則屬黏質(zhì)，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。

　　2.看表面

　　挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機(jī)械外傷，不萎蔫、變軟，無發(fā)酵酒精氣味的最好。

　　3.看顏色

　　要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高，含有胡蘿卜素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因?yàn)槠渲泻械凝埧赜卸拘?，加熱也不?huì)被破壞，吃了會(huì)中毒。

　　土豆的存放

　　1、土豆存放在陰涼處即可，不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。

　　2、土豆在常溫下保存，不需經(jīng)過清洗，可以將馬鈴薯與蘋果擺在一起，由于蘋果會(huì)釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發(fā)芽。

　　3、土豆要放在黑暗的角落，否則表皮變綠，食用后可能中毒。

　　以上就是關(guān)于：“香腸土豆?fàn)F飯的做法 大眾都超愛的一款飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。