雞腿肉超香，超營養(yǎng)，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臺(tái)式三杯雞的做法 吃了后難以忘懷”，一起來看下吧!

　　首先來看下臺(tái)式三杯雞的做法：

　　材料：

　　雞腿，九層塔，醬油，姜，蒜，生抽，芝麻油，橄欖油，江米酒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.將混合的油倒入適量， 燒熱

　　3.下入雞塊翻炒

　　4.雞塊翻炒變色后下入姜蒜繼續(xù)翻炒

　　5.直至雞塊表面微微焦黃， 再加入適量的醬油混合液

　　6.倒入準(zhǔn)備好的米酒

　　7.大火燒開后加蓋煮上3--5分鐘

　　8.揭開蓋，大火收汁

　　9.出鍋前加入九層塔混合即可

　　以上主要介紹了臺(tái)式三杯雞的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的功效與作用

　　補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　促進(jìn)智力發(fā)育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

　　強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　溫馨小提示

　　購買生雞肉時(shí)要注意雞肉的外觀、色澤、質(zhì)感。新鮮、衛(wèi)生的雞肉塊大小相差不多，白里透紅，有亮度，手感光滑。

　　以上就是關(guān)于：“臺(tái)式三杯雞的做法 吃了后難以忘懷”的分享，希望對(duì)你有幫助。