雞翅肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值高，做法超多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香酥黃金雞翅的做法 顏色金黃味道極贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下香酥黃金雞翅的做法：

　　材料：

　　雞翅，蜂蜜，面粉，雞蛋，面包糖等

　　步驟;

　　1.雞翅中，霸王超市，冷凍的還帶者冰塊一起郵寄過來的;

　　2.取出，清洗干凈;

　　3.用廚房剪刀，再雞翅中心的兩面都劃上幾道口子;

　　4.加入COOK100 的烤肉料;

　　5.鋪滿雞翅;

　　6.戴上一次性手套，抓均;

　　7.加入蜂蜜，兩勺;

　　8.攪拌均勻;

　　9.蓋上保鮮膜;放入冰箱冷藏4個小時以上，中途，拿出來攪拌下，更加入味;

　　10.準(zhǔn)備好烤盤，上面鋪上錫紙;

　　11.準(zhǔn)備好腌制好的雞翅中，面粉、還有面包糠、還有雞蛋一只;雞蛋打散;

　　12.把雞翅，在面粉中裹上一層的;

　　13.然后，放入雞蛋液中，浸下;

　　14.再在面包糠中，滾動，讓其粘滿面包糠;

　　15.做好的雞翅，放入烤盤中;

　　16.依次做好，其余的，看上面還有沒有覆蓋好的，再撒點面包糠;

　　17.放入烤箱中，中層，上下火，175度，25分鐘;

　　18.烤好，取出，就可以裝盤開吃了!

　　以上主要介紹了香酥黃金雞翅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞翅的小知識。

　　如何挑選雞翅

　　新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

　　雞翅的制作技巧

　　1.烹制雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

　　2.烹調(diào)翅膀肉時，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。

　　以上就是關(guān)于：“香酥黃金雞翅的做法 顏色金黃味道極贊”的分享，希望對你有幫助。