黑木耳功效多多，做法多多，味道很好，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“辣椒木耳炒蛋的做法 顏色亮麗味道超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下辣椒黑木耳炒蛋的做法：

　　材料：

　　雞蛋，黑木耳，辣椒，花生油，鹽，生抽，料酒，大蒜籽等

　　步驟：

　　1.食材準備

　　2.辣椒大蒜籽切碎

　　3.木耳溫水泡發(fā)，洗凈

　　4.雞蛋加料酒打散

　　5.熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液劃散，盛出

　　6.鍋留底油，放大蒜籽辣椒爆香

　　7.放木耳炒一會

　　8.放雞蛋混合，撒鹽炒勻

　　9.淋入生抽炒勻，即可出鍋

　　以上主要介紹了辣椒木耳炒蛋的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黑木耳的相關(guān)知識。

　　黑木耳的制作技巧

　　木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。

　　黑木耳的功效與作用

　　活血止血

　　中醫(yī)認為，黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔瘡、高血壓、貧血、腸風下痢，對痔瘡便血、產(chǎn)后淤血、女性經(jīng)血過量、尿血及外傷出血等病癥均有較好的輔助療效。

　　排毒

　　黑木耳含有大量的酶和植物堿，對纖維織物等異物具有催化作用，可使人體內(nèi)被吸收的纖維、粉塵等有害物質(zhì)在短期內(nèi)被溶化或分解掉，黑木耳中所含膠體物質(zhì)有很強的吸附能力，可將體內(nèi)和肺部的纖維、粉塵等積污吸附后排出體外。因此，可減少或排除有害物質(zhì)對人體的毒害。

　　抗癌

　　黑木耳中含有的多糖為酸性異葡聚糖.有一定的抗癌功效。常食黑木耳，尤其可預(yù)防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。

　　減肥

　　黑木耳可以被當作一種減肥食品，因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物臟質(zhì)，這兩種物質(zhì)，都能促進胃腸的蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發(fā)生和減肥的作用。

　　美容護膚

　　木耳中的白木耳具有很好的美容護膚作用。白木耳中含有的大量植物膠質(zhì)，這些膠質(zhì)的組成成分與皮膚的黏蛋白很相似，經(jīng)常吃白木耳，能夠使皮膚更加的水潤光滑。而且經(jīng)常吃白木耳還能夠幫助淡化色素，讓皮膚變得白皙。

　　以上就是關(guān)于：“辣椒木耳炒蛋的做法 顏色亮麗味道超棒”的分享，希望對你有幫助。