大家都知道雜糧味道鮮美，營養(yǎng)豐富，用來煮粥喝非常好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五谷雜糧粥的做法 滋陰潤肺健脾開胃”，一起來看下吧!

　　首先來看下五谷雜糧粥的做法：

　　材料：

　　薏米，淮山，小米，糯米，糙米，紅棗，黃冰糖，清水等

　　步驟：

　　1.準備好食材：薏米20克、淮山20克、芡實20克、小米20克、糯米20克、糙米20克、紅棗20克、黃冰糖20克;

　　2.將芡實、薏米和糙米提前浸泡1個小時以上;

　　3.將全部食材(除了冰糖之外)清洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)膽里;

　　4.加入適量清水，根據(jù)自己喜歡粥品的濃稠度添加;

　　5.紅棗可以是整個煮，也可以一切兩半去核煮哦;

　　6.電飯鍋選擇煮粥模式1:30時長;

　　7.90分鐘后，加入約20克黃冰糖(喜歡原味的親，也可不加冰糖)，利用鍋里的余溫將冰糖溶化;

　　8.經(jīng)過90分鐘的熬煮，煮出來的食材很軟糯香甜!

　　以上主要介紹了五谷雜糧粥的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款粥喔。接著要給大家補充點關于五谷雜糧的相關知識。

　　五谷雜糧簡介

　　五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。

　　吃五谷雜糧的好處

　　預防疾病的產(chǎn)生

　　五谷雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預防感冒、下肢酸痛等疾病;鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振;鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重、調整胃口的功效。

　　讓人更加健康

　　五谷雜糧中所蘊含的豐富營養(yǎng)有預防疾病、保持健康的功效，如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內(nèi)的膽固醇，減低心血管方面的疾病;許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，并降低吃飯后的血糖上升速度，使胰島素產(chǎn)生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。

　　可以防癌

　　豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預防腫瘤病變;維生素A有助于人體內(nèi)細胞分裂，預防癌細胞形成，并可幫助免疫系統(tǒng)反應，制造抗生素;豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間，以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率，有利于防止便秘和結腸癌的產(chǎn)生。

　　清除體內(nèi)毒素

　　鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內(nèi)廢物的代謝。五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內(nèi)不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內(nèi)運行，迅速排出體外，達到排毒的效果;維生素E則可幫助血液循環(huán)，加速排毒作用。

　　讓人更聰明

　　五谷雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率;還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對于記憶力減退的老人和大腦正值發(fā)育期的小孩子有所幫助;谷氨酸可改善腦部機制、治療癡呆癥等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經(jīng)的發(fā)育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。

　　使人更加漂亮

　　五谷雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素B2，能夠預防青春痘;維生素E則能預防衰老、皮膚干燥。其他的成分，如脂肪油、揮發(fā)油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細致;氨基酸、胱氨酸等能讓秀發(fā)烏黑亮麗;而不飽和脂肪酸可使堆積在體內(nèi)的膽固醇變少、促進新陳代謝使頭發(fā)容易生成，預防掉發(fā)和禿頭等。五谷雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬于您。

　　讓身材更苗條

　　有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分;B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五谷雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益于瘦身;鎂則可協(xié)助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養(yǎng)素都是您瘦身的重要元素。

　　以上就是關于：“五谷雜糧粥的做法 滋陰潤肺健脾開胃”的分享，希望對你有幫助。