白薯味道香甜，營養(yǎng)豐富，愛吃的人多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋白薯的做法 集美味創(chuàng)意于一身”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋白薯的做法：

　　材料：

　　白薯，白砂糖，香醋，香蔥，花生油等

　　步驟：

　　1.新鮮白薯洗凈，瀝干水;

　　2.白薯去皮，切塊;

　　3.熱鍋，放油，放入白砂糖，中小火炒出糖色;

　　4.把白薯塊加入，翻炒;

　　5.讓糖色均勻裹住白薯塊，要小火哦，繼續(xù)翻炒

　　6.加入香醋，繼續(xù)小火翻炒;

　　7.炒熟，均勻入味，喜歡吃蔥的加上香蔥關(guān)火，起鍋即可。

　　以上主要介紹了糖醋白薯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于白薯的相關(guān)知識。

　　白薯的功效與作用

　　1、補血益氣

　　紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;

　　2、潤腸通便

　　紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘;

　　3、提高免疫功能

　　紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

　　溫馨小提示

　　白薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，白薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完白薯后， 其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃白薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收， 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋白薯的做法 集美味創(chuàng)意于一身”的分享，希望對你有幫助。