絲瓜營養(yǎng)成分極多,維生素含量高,做法多多,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是:“肉末絲瓜的做法 味道太好吃了還想再吃”,一起來看下吧!
首先來看下肉末絲瓜的做法:
材料:
絲瓜,肉末,生粉,蒜蓉,蠔油,鹽,生抽等
步驟:
1絲瓜削皮
2切成滾刀塊
3瘦肉剁成末
4加入生抽、生粉、少許清水拌勻
5炒鍋倒入油燒熱倒入肉末煸炒斷生
6倒入絲瓜塊
7翻炒均勻
8待絲瓜塊變軟時,撒入鹽、蠔油、蒜末翻勻出鍋
以上主要介紹了肉末絲瓜的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于絲瓜的相關知識。
絲瓜的制作技巧
1.絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服;或搗汁涂敷患處。
2.絲瓜汁水豐富,宜現切現做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3.烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4.絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。
絲瓜的保存方法
7-15天,不要洗,用塑料袋裝好,袋上留幾個小孔,平放在通風口地上,室內有點濕更好,盡量不要層疊,可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存,趁嫩的時候切片即可晾曬。
以上就是關于:“肉末絲瓜的做法 味道太好吃了還想再吃”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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