板栗許多人都超愛吃，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“板栗胡蘿卜燜雞塊的做法 五顏六色美味又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下板栗胡蘿卜燜雞塊的做法：

　　材料：

　　雞塊，板栗，胡蘿卜，油，鹽，姜，雞精，蒜，蔥，花椒，干辣椒，剁辣椒，魚露，生抽，老抽等

　　步驟：

　　1.胡蘿卜切滾刀塊，馬蹄切小塊

　　2.板栗去皮

　　3.雞肉斬塊，我將肉的皮也去掉了。

　　4.鍋燒熱，放油，爆香蒜和姜

　　5.下雞塊翻炒

　　6.至變色，加鹽，花椒，干辣椒

　　7.準(zhǔn)備料汁(生抽，老抽，雞粉，魚露)

　　8.淋入鍋中。

　　9.加入板栗胡蘿卜，馬蹄

　　10.還有剁辣椒

　　11.翻炒均勻后水燒滾燉個(gè)十來(lái)分鐘后一起放入砂鍋中中小火燉

　　12.燉了至少有半小時(shí)，出鍋前撒蔥花

　　以上主要介紹了板栗胡蘿卜燜雞塊的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于板栗的相關(guān)知識(shí)。

　　板栗的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食。

　　2.生板栗巧去皮：

　　用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開水浸泡一會(huì)兒后用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)脫去，但應(yīng)注意浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)丟失。

　　板栗的保存方法

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點(diǎn)潮濕的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過(guò)這樣的壞處是栗子難免有幾粒會(huì)爛掉，但是不會(huì)變干。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止?fàn)€。如果已經(jīng)是剝開的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。

　　以上就是關(guān)于：“板栗胡蘿卜燜雞塊的做法 五顏六色美味又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。