紅棗非常美味非常滋補，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅棗蒸雞的做法 鮮甜香嫩回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅棗蒸雞的做法：

　　材料：

　　雞肉，紅棗，油，鹽，糖，姜，干木耳，生粉，生抽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所有食材(木耳提前泡發(fā)，紅棗去核)

　　2.雞肉切塊，姜切絲

　　3.加入適量鹽、糖、生抽拌均勻

　　4.加入生粉拌勻，目的是讓生粉起到包裹的作用，使味道更好地附著在雞肉上

　　5.最后加入少許食用油拌勻，目的是使得生粉不易脫落，同時也會使雞肉的口感更加地滑嫩

　　6.最好加入泡發(fā)后撕成小片的黑木耳和切成小條的紅棗拌勻

　　7.平鋪于碟子中，盡量不要堆的過高過厚，那樣成熟度會不一致，容易影響口感

　　8.蒸鍋中水開后，放入，大火蒸制30分鐘左右即可

　　以上主要介紹了紅棗蒸雞的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于紅棗的相關(guān)知識。

　　紅棗的制作技巧

　　1. 棗皮中含有豐富的營養(yǎng)素，燉湯時應(yīng)連皮一起烹調(diào);

　　2. 棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

　　紅棗的保存方法

　　鮮紅棗3-7天，干紅棗3-6個月新鮮的紅棗可上鍋隔水蒸15分鐘左右，水份蒸發(fā)了就好保存了。用這種方法能放七八個月。

　　干紅棗可放在陰涼干燥的地方，經(jīng)常翻動;或放冰箱冷藏，還可以適當(dāng)灑點鹽。

　　以上就是關(guān)于：“紅棗蒸雞的做法 鮮甜香嫩回味無窮”的分享，希望對你有幫助。