土豆營養(yǎng)豐富，味道好，做法多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“土豆炒黃瓜的做法 加點蒜會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆炒黃瓜的做法：

　　材料：

　　土豆，黃瓜，油，鹽，老干媽，辣椒油等

　　步驟：

　　1.土豆削皮，黃瓜洗凈。

　　2.將土豆和黃瓜切成小豆丁大小。

　　3.熱鍋冷油，待誘人7成熱后，放入土豆丁翻炒，土豆丁不吃油，所以翻炒的時候想炸土豆丁樣，待豆丁炸炒8成熟。

　　4.在放入黃瓜丁繼續(xù)翻炒，放入適量的鹽。

　　5.最后需要放入老干媽和辣椒油翻炒，炒的土豆丁有點粘鍋，在翻炒2分鐘就可鍋。

　　以上主要介紹了土豆炒黃瓜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于土豆的相關知識。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關于：“土豆炒黃瓜的做法 加點蒜會更入味”的分享，希望對你有幫助。