羊肉口感好,功效多多,做法也多多,許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“羊肉丸子湯的做法 湯鮮味美營養(yǎng)豐富”,一起來看下吧!
首先來看下羊肉丸子湯的做法:
材料:
羊肉,洋蔥,油,鹽,生抽,胡椒粉,淀粉,胡蘿卜,香菜等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.把洋蔥切丁
3.香菜洗凈切末,胡蘿卜洗凈切絲
4.把羊肉切小塊
5.加絞肉機(jī)里,加洋蔥
6.取出肉泥,加水朝一個方向用筷子攪拌,一定要攪拌上勁
7.加生抽、味精、鹽攪拌均勻,再加淀粉攪拌均勻
8.加色拉油拌均勻靜止一會入味
9.湯鍋里加水,大火燒開,把羊肉泥用勺子挖成小丸子形狀(快速的挖),或者把盤子刷上一層油,把青菜丸子放上面靜止一會,這樣丸子熟的程度都一樣,下鍋里煮
10.加胡蘿卜絲,煮到丸子飄起
11.加幾滴色拉油,加胡椒粉、撒上香菜末即可
以上主要介紹了羊肉丸子湯的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于羊肉的相關(guān)知識。
羊肉的功效與作用
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
羊肉的制作技巧
1.煮制時放數(shù)個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味;
2.吃涮肉時務(wù)必涮透;夏秋季節(jié)氣候燥熱,不宜吃羊肉;
3.羊肉中有很多膜,切絲之前應(yīng)先將其剔除,否則炒熟后肉膜硬,吃起來難以下咽。
以上就是關(guān)于:“羊肉丸子湯的做法 湯鮮味美營養(yǎng)豐富”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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