豆腐味道極清香，營養(yǎng)極豐富，做法多樣，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“美味燒豆腐的做法 顏值高味道棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下美味燒豆腐的做法：

　　材料：

　　北豆腐，黑木耳，青紅椒，八角，蔥，生抽，蠔油，白糖，料酒，鹽，植物油，開水等

　　步驟：

　　1.木耳提前泡發(fā)3小時左右。

　　2.北豆腐切厚片，蔥切蔥花。

　　3.青紅椒切小塊。

　　4.熱鍋里放入適量植物油，將豆腐放入鍋里煎制。

　　5.一面煎成金黃后翻面，將八角掰碎放在豆腐塊之間的空隙中，繼續(xù)煎制。

　　6.另一面也煎成金黃后放入蔥花、生抽、蠔油和適量開火。

　　7.煮沸后加入木耳、青紅椒。

　　8.繼續(xù)加入鹽、白糖和料酒調(diào)味炒勻。

　　9.蓋上鍋蓋大火燜制2-3分鐘即可出鍋。

　　以上主要介紹了美味燒豆腐的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的相關(guān)知識。

　　豆腐的功效與作用

　　益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。

　　以上就是關(guān)于：“美味燒豆腐的做法 顏值高味道棒”的分享，希望對你有幫助。