蝦仁味道超鮮美，營(yíng)養(yǎng)極豐富，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芹菜炒蝦仁的做法 淋上料酒可以去腥提味”。一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下芹菜炒蝦仁的做法：

　　材料：

　　芹菜，蝦，蔥，姜，蒜，鹽，生抽，料酒，黑胡椒粉等

　　步驟：

　　1.芹菜去葉洗凈切段，姜蒜切片

　　2.鮮蝦去頭去殼，開背去蝦線

　　3.油鍋，放入幾顆花醬，姜蒜爆香

　　4.倒入蝦仁，倒入少許料酒

　　5.蝦仁至八成熟，倒入芹菜

　　6.加適量的鹽，生抽，胡椒粉，翻炒均勻，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了芹菜炒蝦仁的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識(shí)。

　　蝦仁的制作技巧

　　1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡;

　　2.在用滾水湯煮蝦仁時(shí)，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味;

　　蝦仁的儲(chǔ)存方法

　　新鮮蝦仁需盡快食用，如需要保存，一般放在冰箱冷凍室即可。但需注意解凍方式。

　　以上就是關(guān)于：“芹菜炒蝦仁的做法 淋上料酒可以去腥提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。