牛肉口感很好，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“泡椒牛肉的做法 超美味超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下泡椒牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，泡椒，大蔥，洋蔥，大蔥，花生油，鹽，生抽，料酒，雞粉，生姜，胡椒粉，陳皮，蒜等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材：牛肉、泡椒、大蔥、洋蔥、蒜、生姜等食材;

　　2.清水煮沸(水中放料酒、陳皮)，放入牛肉汆燙，起鍋切片;

　　3.泡椒、大蔥、洋蔥等食材都準(zhǔn)備好;

　　4.熱鍋，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起鍋;

　　5.把泡椒、洋蔥、大蔥、蒜，放入鍋中煸炒香;

　　6.把牛肉、雞粉加入，翻炒;

　　7.放鹽、生抽，翻炒均衡，收汁即可起鍋;

　　以上主要介紹了泡椒牛肉如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的相關(guān)知識(shí)。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因?yàn)槠渲泻宣}分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的功效與作用

　　補(bǔ)血養(yǎng)生

　　牛肉中的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高機(jī)體的抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織方面都有很好的療效。

　　滋養(yǎng)脾胃

　　牛肉具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨、滋養(yǎng)脾胃、止渴化痰的功效，適宜于中氣下穩(wěn)、氣短體虛、面黃目眩、筋骨酸軟等病人食用。

　　以上就是關(guān)于：“泡椒牛肉的做法 超美味超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。