黑木耳可以炒著吃也可以做包子吃，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“木耳豬血湯的做法 搭配瘦肉更完美”，一起來看下吧!

　　首先來看下木耳豬血湯的做法：

　　材料：

　　豬血，黑木耳，豆腐，瘦肉，油，鹽，蔥，姜，胡椒粉，香菜，雞精，香油等

　　步驟：

　　1.買回來的熟豬血洗凈切片，煮鍋放水燒沸，放入姜片和少許料酒，下切好的豬血片焯水一下去除血腥味。

　　2.瘦肉洗凈切薄片，切三片姜備用。

　　3.豆腐切片，蔥和香菜洗凈切細備用。

　　4.水發(fā)黑木耳洗凈撕成小朵備用。

　　5.把切好的瘦肉和姜片放入煮鍋里，加入適量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分鐘。

　　6.放入黑木耳煮二十分鐘。

　　7.放入豬血同煮一會。

　　8.放入豆腐一會。

　　9.調(diào)入胡椒粉、鹽和雞精。

　　10.淋入少許香油，放入蔥和香菜即可關(guān)火。

　　以上主要介紹了木耳豬血湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于黑木耳的相關(guān)知識。

　　黑木耳的功效與作用

　　美容養(yǎng)顏

　　黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，還可防治缺鐵性貧血;胡蘿卜素進入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A，有潤澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動體內(nèi)脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。

　　祛斑

　　吃黑木耳能祛斑。黑木耳在《本草綱目》中記載，可去面上黑斑，可潤膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。

　　促進食欲

　　涼拌黑木耳口感清爽，不僅僅促進食欲，而且還具有清腸排毒的功效，大家不妨經(jīng)常做來吃吃。涼拌黑木耳的做法多種多樣，用冷水浸泡黑木耳，能跟更好的保持木耳的營養(yǎng)成分。

　　排腎石

　　黑木耳對腎結(jié)石有顯著化解功能。其所含的發(fā)酵和植物堿，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，滑潤管道，使結(jié)石排出。對于初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-4天內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失。

　　烏發(fā)護發(fā)

　　人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān)，專家介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進頭發(fā)的正常生長。微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含b族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。

　　溫馨小提示

　　黑木耳并非越黑越好，消費者可通過辨別顏色來區(qū)別真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黃褐色的，用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。

　　以上就是關(guān)于：“木耳豬血湯的做法 搭配瘦肉更完美”的分享，希望對你有幫助。