無花果味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都超愛吃，其實(shí)它也可以用來燉湯喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“無花果鴨子湯如何做 加點(diǎn)姜蔥會(huì)更香”，一起來看下吧!

　　首先來看下無花果鴨子湯如何做：

　　材料：

　　鴨子，無花果，蔥，姜，鹽，料酒，白胡椒等

　　步驟：

　　1原料。

　　2將鴨子洗干凈宰塊，冷水放半塊拍碎的姜，和鴨子一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會(huì)很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開，撈出沖洗干凈。

　　3將無花果放入水盆放適量的鹽，順時(shí)針方向攪拌，清洗干凈，撈起備用。

　　4將鴨子，無花果，蔥姜，足量的水一起加入高壓鍋。

　　5將開關(guān)轉(zhuǎn)至褒湯鍵。待氣排完后，打開調(diào)入鹽和白胡椒，敞開繼續(xù)燉半小時(shí)(這時(shí)不要蓋蓋子)，燉好的的湯呈奶白色即可。

　　6出鍋盛入湯碗即可。

　　以上主要介紹了無花果鴨子湯如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于無花果的相關(guān)知識(shí)。

　　無花果的功效與作用

　　健脾消食

　　潤(rùn)腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

　　降血脂

　　降血壓。無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。

　　降糖

　　無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7～10天。

　　利咽消腫

　　無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

　　溫馨小提示

　　果你要長(zhǎng)時(shí)間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學(xué)，雖然保存期較長(zhǎng)，可以長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月以上，但冷凍后果實(shí)的細(xì)胞壁會(huì)被破壞，解凍后，果質(zhì)就會(huì)漿化，不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。

　　以上就是關(guān)于：“無花果鴨子湯如何做 加點(diǎn)姜蔥會(huì)更香”的分享，希望對(duì)你有幫助。