提到雞米花，許多人都超愛(ài)吃，但是會(huì)做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“少油酥脆雞米花的做法 酥酥脆脆回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下少油酥脆雞米花的做法：

　　材料：

　　雞肉，雞蛋，玉米淀粉，面包糖，色拉油，鹽，姜，料酒，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.備齊材料，雞胸肉洗凈切小塊

　　2.加入姜末，胡椒粉，料酒，精鹽，色拉油用手抓勻，腌制20分鐘

　　3.備好玉米淀粉，面包糠，雞蛋打散

　　4.腌好的肉塊去掉姜末，先薄薄的裹一層玉米淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠

　　5.做好所有的雞塊，碼入鋪了油紙的烤盤上

　　6.烤箱160度預(yù)熱，中層烤18分鐘，烤至肉熟透

　　7.出爐，擠上番茄醬OK啦!

　　以上主要介紹了少油酥脆雞米花的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞米花的相關(guān)知識(shí)。

　　菜肴特征

　　金黃鱗片外觀和酥脆的口感，肉和炸粉的黏結(jié)好，建議應(yīng)用于油炸。雞米花要求時(shí)間短的食物;需配合腌料使用，腌制的食品使用雞米花炸粉后進(jìn)行油炸; 您可以使用雞米花炸粉配合腌料作出專業(yè)水準(zhǔn)的雞米花，鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、 上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅;建議不要使用雞腿，因其效果有限;

　　溫馨小提示

　　雞米花屬于油炸食品，不要一次性吃太多喔。

　　以上就是關(guān)于：“少油酥脆雞米花的做法 酥酥脆脆回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。