菠菜是許多人都超愛的菠菜之一，口感清脆，營養(yǎng)超豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜雞蛋羹的做法 非常好吃又營養(yǎng)的早餐”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠菜雞蛋羹的做法：

　　材料：

　　菠菜，雞蛋，鹽，溫水等

　　步驟：

　　1.鍋里加入清水加入鹽

　　2.菠菜清洗干凈

　　3.加入熱水里燙

　　4.雞蛋四個

　　5.加入2克鹽

　　6.加入溫水一半

　　7.攪拌均勻

　　8.菠菜切碎

　　9.加入雞蛋液里

　　10.再次攪拌均勻

　　11.然后上鍋蒸

　　12.蒸好后就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了菠菜雞蛋羹的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道佳肴喔。接著要給大家補充點關(guān)于菠菜的相關(guān)知識。

　　菠菜的制作技巧

　　1.菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

　　2.很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　3.生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。

　　菠菜的保存方法

　　2天，主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。菠菜一年四季都可以收獲，通常秋天播種寒冬收成的菠菜比較好吃，天氣愈冷菜愈甜。用濕紙包好裝入塑料袋或用保鮮膜包好放在冰箱里，一般在2天之內(nèi)食用可以保證菠菜的新鮮。

　　以上就是關(guān)于：“菠菜雞蛋羹的做法 非常好吃又營養(yǎng)的早餐”的分享，希望對你有幫助。