香菇味道非常鮮美，可以搭配各種各樣的食材，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇豬骨粥的做法 集營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇豬骨粥的做法：

　　材料：豬骨頭，大米，干香菇，生姜，鹽，蔥花，水等

　　步驟：

　　1.大米浸泡1小時(shí)以上

　　2.干香菇用水泡發(fā)

　　3.豬骨頭剁成小塊

　　4.香菇切細(xì)條，生姜去皮，一半切片，一半切絲

　　5.燒一鍋水放入花椒和姜片除腥，放入骨頭焯水

香菇豬骨粥的做法 集營養(yǎng)美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.大米、骨頭、姜絲和香菇放入電飯煲里，加適量的水，選擇煮粥程序，

　　7.香菇豬骨粥熬好后加鹽調(diào)味

　　以上主要介紹了香菇豬骨粥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于香菇的相關(guān)知識(shí)。

　　我國哪里產(chǎn)的香菇比較好?

　　香菇，有野生的，也有種植的，目前來說以種植的為多。近幾年來香菇在國內(nèi)開始大量的種植以后，其中比較集中的產(chǎn)地有：河南省西峽縣、泌陽縣、盧氏縣、湖北隨州市、浙江省慶元市比較集中。

　　其中以陜西漢中也有種植香菇，其中以泌陽縣花菇比較有名，西峽縣香菇質(zhì)量較好，出口為主，盧氏縣香菇夏菇較多。

　　預(yù)防香菇畸形的方法

　　1、正確引種：栽培前必須先弄清菌種特性，因地制宜選用合適的品種，合理安排接種季節(jié)，推算好預(yù)定的接種時(shí)間。

　　2、熟悉特性：脫袋過早，菌絲未達(dá)到生理成熟，變異菇就多。菌絲生理成熟應(yīng)掌握“一個(gè)菌齡、三條標(biāo)準(zhǔn)”。“一個(gè)菌齡”就是從接種之日起，經(jīng)過60天左右;“三條標(biāo)準(zhǔn)”就是袋內(nèi)瘤狀突起的泡狀菌絲占整個(gè)袋面的2/3，局部出現(xiàn)棕褐色，手握菌袋有松軟彈性感。

　　3、控好溫度：轉(zhuǎn)色期間要注意氣溫變化，開始的3天氣溫保持在25℃以內(nèi)，菇床上的覆膜不必揭開通風(fēng)。在正常情況下，12天轉(zhuǎn)色結(jié)束，3天后出現(xiàn)第一潮菇。

　　掌握變溫原理，防止溫差刺激不夠：正確的變溫方法：白天用薄膜罩住菇床，晚上12時(shí)以后揭開薄膜1個(gè)小時(shí)，使日夜溫差在10℃以上。

　　4、掌好濕度：及時(shí)適量浸水，防止水濕過早過低：菌筒含水量低于40%時(shí)，出菇難、小菇多，一般在菌筒的重量比原來下降30%時(shí)進(jìn)行浸水。

　　5、巧妙催菇：催菇方法要適當(dāng)，防止偏干偏濕。每采完一潮菇后，必須揭膜通風(fēng)6～7天，使菌絲吸收充足的氧氣，以恢復(fù)生長能力，然后轉(zhuǎn)入噴水保濕，干濕交替，催促下一潮菇蕾的發(fā)生。

　　以上就是關(guān)于：“香菇豬骨粥的做法 集營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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