豆腐營(yíng)養(yǎng)極豐富，可以搭配各種各樣的食材，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香烤豆腐的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香烤豆腐的做法：

　　材料：豆腐，海鮮醬，料酒，蠔油，生抽，鹽，白糖，生抽等

　　步驟：

　　1豆腐洗干凈。

　　2碗中加海鮮醬。

　　3加料酒、蠔油。

　　4加白糖、鹽攪拌。

　　5加生抽攪拌均勻，作料汁。

　　6將豆腐切成稍厚些的片，用牙簽在豆腐上扎孔。

香烤豆腐的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7將料汁刷在豆腐上，腌制2個(gè)小時(shí)。

　　8烤盤鋪上錫紙，將腌制好的豆腐擺入烤盤。

　　9烤盤入烤箱，180度，上下加熱，烤制15分鐘。

　　10取出烤盤，在豆腐上刷上醬汁。

　　11再入烤箱，180度，上下加熱，烤制15分鐘左右。

　　12烤好的豆腐，外脆里嫩，味道、口感都非常不錯(cuò)。

　　以上主要介紹了香烤豆腐的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

　　豆腐的其它美味吃法推薦

　　家常小炒豆腐

　　材料：豆腐，五花肉，油，鹽，紅尖椒，大蔥，豆豉，生姜，鮮醬油等

　　步驟：

　　1豬五花肉稍微冷凍后，切薄片。

　　2紅尖椒洗凈切斜段、大蔥切小斜段，生姜切成細(xì)絲。

　　3豆腐切成長(zhǎng)6厘米，寬4厘米，厚0.5厘米的方塊。

　　4鍋里加少許油，油熱后把切好的豆腐塊放入，小火煎制。

　　5等一面煎黃后，翻過豆腐塊煎制另一面，煎好后盛出備用。

　　6把切好的肉片在鍋里碼好，小火煎制透亮、出油。

　　7放入切好的紅椒段、蔥段、姜絲、豆豉爆香。

　　8倒入適量的清水。

　　9水開后倒入煎好的豆腐塊，燉制。

　　10撒入少許精鹽。

　　11倒入約一湯匙味極鮮醬油，煮開，收汁即可出鍋。

　　肉末豆腐羹

　　材料：豆腐，雞蛋，肉餡，杏鮑菇，干香菇，胡蘿卜，姜，大蔥，蒜，小蔥，黃豆醬，料酒，生抽，鹽，辣椒油等

　　步驟：

　　1干香菇用水泡幾分鐘后，清洗干凈，換水繼續(xù)浸泡。

　　2豆腐剁碎。

　　3雞蛋打散，放少量的鹽，加入泡香菇的水，再倒入豆腐碎里。

　　4攪勻一下，上鍋，水開后蒸20分鐘。

　　5蒸豆腐的過程中，杏鮑菇、胡蘿卜和香菇切成小粒。

　　6大蔥、姜和蒜剁碎。

　　7鍋里倒適量的油，不用開火，先把肉餡放進(jìn)去，用筷子使其散開。

　　8開火，炒肉餡，待肉餡變色后，放入姜蔥蒜末，放入黃豆醬、料酒和生抽，炒香后放入胡蘿卜杏鮑菇和香菇，翻炒片刻即可。

　　牛肉燉豆腐

　　材料：豆腐，鹵牛肉，油麥菜，小米椒，玉米油，鹽，干紅辣椒，花椒，生抽，蠔油，水淀粉等

　　步驟：

　　1豆腐切小丁。

　　2上午剩的蒜苗炒牛肉丁。(鹵牛肉切小丁)。

　　3鍋內(nèi)適量油燒熱，干紅辣椒，花椒炒香。

　　4一碗開水，牛肉丁放入，適量生抽，蠔油。

　　5燉一兩滾兒。

　　6豆腐丁放入。

　　7煮開勾入水淀粉。

　　8油麥菜段，小米椒段放入，稍煮。

　　9關(guān)火，適量鹽調(diào)味。

　　小貼士

　　豆腐的熱量并不算高，100克豆腐的熱量是82大卡，而一大塊豆腐大約有450克，熱量是369大卡。由此看出豆腐的熱量既不算也不算非常低，因此減肥期間是可以適量一些的。

　　以上就是關(guān)于：“香烤豆腐的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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