萵筍味道超鮮美，可以燉，炒，涼拌，清蒸，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“醋溜萵苣絲的做法 加點白糖會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下醋溜萵筍絲的做法：

　　材料：萵筍，小米椒，鹽，白糖，生抽，香醋，豬油等

　　步驟：

　　1小米椒改刀切絲，萵苣去皮。

　　2配一料汁，小碗里放入生抽、香醋。

　　3鹽、白糖少許。

　　4將萵苣切絲。

　　5不粘鍋放豬油。

　　6放入小米椒絲。

　　7放萵苣絲炒軟。

醋溜萵苣絲的做法 加點白糖會更提味（圖片來源：攝圖網）

　　8炒到有點點出水。

　　9倒入前面調好的汁，快速炒勻。

　　以上主要介紹了醋溜萵苣絲的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于萵筍的相關知識。

　　吃萵筍有什么好處

　　鎮(zhèn)靜情緒

　　萵筍中含有的碘元素有助于緩解緊張幫助睡眠，有鎮(zhèn)靜情緒的作用。

　　保護牙齒

　　萵筍中含有豐富的氟元素，氟可以參與牙和骨的生長，幫助堅固牙齒與骨骼。適合成長期的兒童與青少年食用。

　　寬腸通便

　　萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

　　萵筍的其它美味吃法推薦

　　蝦仁筍片

　　材料：蝦仁，萵筍，胡蘿卜，老姜，小蔥，胡椒粉，料酒，干淀粉，植物油，鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2蝦仁用適量料酒，胡椒粉，淀粉、鹽抓勻，腌制片刻;

　　3萵筍、胡蘿卜切花刀;老姜切絲，小蔥切段，一部分小蔥切蔥花;

　　4煮鍋倒入適量清水，調入適量植物油，鹽燒開，放入胡蘿卜、萵筍焯至5成熟撈出，瀝干水分;

　　5炒鍋燒熱后，調入適量油，放入姜絲、蔥段煸香后，去掉姜絲，蔥段;

　　6放入蝦仁快速滑炒至變色;

　　7放入萵筍片，胡蘿卜片翻炒;

　　8調入適量鹽，翻炒均勻;

　　9關火，起鍋，撒蔥花。

　　干鍋萵筍臘肉

　　材料：萵筍，臘豬頭，紅尖椒，鹽，蠔油，紅油，料酒，胡椒粉，色拉油等

　　步驟：

　　1臘豬頭用溫水洗凈，上鍋蒸至皮軟，切成薄片，萵筍去皮洗凈，用刀切成菱形片，紅尖椒洗凈切圈;

　　2炒鍋內放適量油燒熱，下臘豬頭炒出香味;

　　3下萵筍片、紅尖椒、大火翻炒至萵筍片熟，下鹽、耗油、料酒、胡椒粉，淋上紅油，翻炒幾下;

　　4盛入干鍋內，點上固體酒精即可;

　　萵筍炒雞丁

　　材料：雞肉，萵筍，胡蘿卜，姜，淀粉，油，鹽，料酒，生抽等

　　步驟：

　　1雞胸肉切成丁，加鹽、料酒、生抽、水淀粉拌勻腌制10分鐘。

　　2鍋中放油下入雞丁翻炒變色盛出。

　　3萵筍去皮切丁，胡蘿卜切丁。

　　4鍋中放油，下入胡蘿卜翻炒。

　　5放入萵筍丁翻炒，炒制過程加少許水。

　　6放入炒好的雞丁，加鹽、料酒調味。

　　以上就是關于：“醋溜萵苣絲的做法 加點白糖會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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