蓮藕是許多人都超愛(ài)的蔬菜之一，味道很鮮美，吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“陳皮蓮藕丸子的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款小吃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下陳皮蓮藕丸子的做法：

　　材料：豬肉餡，蓮藕，陳皮，荷葉，鹽，胡椒粉，雞粉，糖，油，蔥花等

　　步驟：

　　1所需的材料準(zhǔn)備好。

　　2陳皮。

　　3肉餡。

　　4荷葉和陳皮放溫水里泡上15分鐘。

　　5蓮藕去皮切小塊和陳皮一起放進(jìn)攪拌器。

　　6把打好蓮藕陳皮泥加入肉餡中。

　　7把所有調(diào)味料加入。

　　8用手?jǐn)嚢杈鶆蚱鸾罴纯伞?/p>

陳皮蓮藕丸子的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款小吃（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　9把荷葉剪開(kāi)鋪在蒸籠上。

　　10把肉餡擠成一個(gè)個(gè)丸子。

　　11大火水燒開(kāi)后把蒸籠放上鍋中蒸20分鐘。

　　12撒上蔥花就可以出鍋了。

　　以上主要介紹了陳皮蓮藕丸子的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識(shí)。

　　吃蓮藕有什么好處

　　美容養(yǎng)顏

　　蓮藕能養(yǎng)胃滋陰，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價(jià)值，有延年益壽之功效。

　　助消化

　　蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動(dòng)，排除體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體消化。

　　清熱涼血

　　蓮藕如果生吃的話，性質(zhì)比較寒。有著能夠清熱涼血的作用。對(duì)于治療熱性的病癥有很好的效果。

　　蓮藕的開(kāi)胃吃法推薦

　　熗藕片

　　【用料】：鮮蓮藕300g、鹽、白醋、生姜、干辣椒、香油各適量。

　　【做法】：

　　1、將新鮮蓮藕洗凈，去皮，切成薄片;生姜去皮切成姜末;將干辣椒洗凈切成細(xì)絲。

　　2、將適量鹽、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒絲放入盤(pán)中，調(diào)成調(diào)味汁;將藕片放入熱水鍋中煮熟，撈出后瀝干水分，放入調(diào)味汁中，攪拌均勻，用蓋子燜5分鐘左右即可。

　　泡蓮藕

　　【用料】：鮮藕300g、干紅辣椒4個(gè)、蔥姜、白糖、白醋、鹽各適量。

　　【做法】：

　　1、將新鮮的藕洗凈，削皮，切成小圓薄片，浸泡在涼開(kāi)水中。

　　2、將干紅辣椒洗凈，去蒂、去籽，切成絲;蔥去根，洗凈;姜去皮洗凈，蔥姜切絲。

　　3、盆內(nèi)放適量白糖、白醋，加適量鹽和少許飲用水?dāng)噭?藕片放入熱水鍋中焯3分鐘左右，然后撈出瀝干水分，放入盆中和糖醋拌勻。

　　4、鍋大火燒熱，倒適量花生油，油溫五成熱，下干紅辣椒絲、蔥姜絲，轉(zhuǎn)小火炸，倒入放藕片盆中，蓋上蓋燜30分鐘左右。

　　5、將藕片取出擺盤(pán)，再將紅辣椒絲、蔥姜絲點(diǎn)綴在藕片上，澆上糖醋汁即可。

　　蓮藕釀

　　【用料】：新鮮嫩蓮藕500g、豬五花肉300g、蔥1根、雞蛋2個(gè)、蒜泥、嫩肉粉、料酒、生抽、鹽各適量。

　　【做法】：

　　1、將蓮藕洗凈去皮，橫面切厚度約1厘米左右的片。

　　2、五花肉洗凈剁餡末，蔥去根部，切碎，和五花肉攪拌，加入適量嫩肉粉、料酒、鹽，打入雞蛋，繼續(xù)攪拌成餡料。

　　3、把餡料塞入蓮藕的孔中，然后上蒸籠蒸熟。

　　4、鍋內(nèi)燒熱，倒適量油，爆香蒜泥，倒入適量生抽做成調(diào)味汁，澆在蒸好的蓮藕釀上即可。

　　以上就是關(guān)于：“陳皮蓮藕丸子的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款小吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。