中醫(yī)有“氣行則血行，氣滯則血瘀”之說，故活血化瘀類中藥常與理氣行氣藥配合應(yīng)用；“血得熱則行，得寒則凝”，故又與溫通經(jīng)絡(luò)之藥相配，以增強(qiáng)其活血化瘀的療效。那么活血化瘀的食物有那些呢？

       葡萄：1997年，美國威斯康新大學(xué)發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40％，類似 阿斯匹靈的溶栓、抗凝血和溶纖維作用。尤其葡萄皮中所含的類黃酮物質(zhì)，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。

       檸檬：檸檬中檸檬酸與鈣離子結(jié)合成可溶性化合物，能緩解鈣離子促進(jìn)血液凝固的作用，防治高血壓和心肌梗塞。

       鳳梨：鳳梨中包含生物與鳳梨蛋白，不僅能使血凝塊消退，還可及早制止血凝塊形成，降低血液黏度，具有抗血栓作用。

       葡萄柚：葡萄柚中的檸檬醛能顯著降低小鼠整體耗氧量，也能優(yōu)化動(dòng)物心肌缺血性心電圖；檸檬醛能抑制血小板聚集。

       橄欖：橄欖油中所富含的油酸可降低血中總膽固醇、壞膽固醇含量，增加好膽固醇含量，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防心血管疾病的目的。另外，其中的聚酚類化合物也可降低冠心病發(fā)生率。

       山楂：山楂中的黃酮類、三類，能擴(kuò)張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用。

       大白菜：大白菜中的豐富維生素C能降低人體膽固醇濃度，增血管彈性，常吃可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化 心血管疾病。

       芹菜：芹菜中芹菜元（芹菜素），能降壓和影響中樞神經(jīng)。芹菜元還有一定的擴(kuò)張末梢血管作用，這與降壓作用也有相當(dāng)關(guān)系。

       韭菜：韭菜含鉀豐富，常吃韭菜可優(yōu)化體內(nèi)的鉀鈉平衡，對高血壓、心臟病人有益。

       洋蔥：洋蔥包含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸，具良好降脂作用。洋蔥是當(dāng)前所知極少數(shù)包含前行腺素A 的蔬菜，是較強(qiáng)血管擴(kuò)張劑，能降低外周血管阻力與血液黏稠度，降 低血壓。

       山藥：山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、優(yōu)化血液循環(huán)的功能。

       大蒜：大蒜對心血管系統(tǒng)有分良好的影響，能降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜，三個(gè)月后血壓可下降12%左右，且隨著時(shí)間進(jìn)展會下降更多。

       蔥：蔥素能治療心血管硬化。蔥還有增強(qiáng)纖維蛋白溶解活性和降低血脂的作用。

       姜：生姜中有一種與水楊酸分相似的物質(zhì)，有抗血小板凝聚作用。

       番薯：番薯中的黏液蛋白，能維持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)膽固醇的排泄。

       番茄：番茄中維生素P含量較高，可降低毛細(xì)血管的通透性，防止血管硬化。

       茄子：茄子包含維生素P，有軟化血管增強(qiáng)彈性，降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂。

       白花椰菜：白花椰菜中豐富的鉀，在心臟活動(dòng)中具有重要作用；另有助于預(yù)防高血壓。

       香菇：香菇中有腺嘌呤、膽堿及一些核酸類物質(zhì)，有利于預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管病。

       蘑菇：蘑菇有降血脂、抗凝血、護(hù)心血管等作用。