【導(dǎo)語】：生活中，許多許多的不合理因素一直擾亂了你的健康，今天小編給你介紹10種最常見的有毒蔬菜。

　　豆芽(資料圖)

　　1.豆芽

　　“如果豆芽出了問題，那一定是大問題，所以它應(yīng)該排在危險(xiǎn)食物榜的第一位。”美國(guó)佐治亞大學(xué)食品安全中心主管邁克爾·道爾博士說，“豆芽生長(zhǎng)的環(huán)境也最適合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡，而且一直保持濕潤(rùn)--這恰恰是細(xì)菌繁殖的最佳環(huán)境。

　　解決辦法：雖然道爾稱，一些研究者已經(jīng)試圖通過檢測(cè)土壤中的水分，來判斷豆芽是否被污染，但這并不是一種完全可靠的方法。人們食用豆芽后生病的情況還是經(jīng)常出現(xiàn)。即使你在自己家里種豆芽，也不能高枕無憂--不管你有多小心，大面積種植環(huán)境下滋生的有害菌同樣會(huì)在你種的豆芽上出現(xiàn)。沖洗豆芽是不能清除有害菌的，惟一的辦法就是用火煮或者炒它們。

　　雞蛋(資料圖)

　　2.雞蛋

　　我們可以稍稍松一口氣，因?yàn)橹挥猩?，或是半生不熟的雞蛋才會(huì)讓人生病。大約每1萬枚雞蛋里會(huì)有1枚攜帶沙門氏菌。雖然這個(gè)概率看上去很低，但誰能保證你家的雞蛋都是安全的呢?沙門氏菌會(huì)在雞蛋間傳播，所以最好還是等雞蛋完全煮熟后再吃吧。

　　解決辦法：避免食用生的或是欠火候的雞蛋。有些沙拉中會(huì)有半生的雞蛋，要特別注意。曲奇沒烤好之前也不要吃，因?yàn)槊胬锏碾u蛋還沒熟。雞蛋中那些過于柔軟甚至還未凝固的部分隱藏著危險(xiǎn)。

　　為了安全，要等雞蛋液全都凝成固體后再食用，那時(shí)雞蛋就熟透了。如果你就喜歡吃半生蛋，那就選擇經(jīng)過巴氏滅菌處理過的雞蛋吧，那些無菌雞蛋通常會(huì)在外殼或包裝上貼有標(biāo)志。