食物自身沒有好壞之分，吃法和禁忌決定了飲食的健康與否，豆?jié){尤其如此。那么豆?jié){飲用正確方法有些呢?一起去看看吧!

　　豆?jié){

　　《本草綱目》中記載，性平味甘，利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒。春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。鮮豆?jié){適宜四季飲用。豆?jié){中所富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有8種人體必需的氨基酸，對老年人保持神經(jīng)健康，增強記憶力十分有益。豆?jié){中的油脂為不飽和脂肪酸和卵磷脂可起到防止動脈硬化、腦溢血及血栓形成的作用; 豆?jié){中含有16種礦物質(zhì)，鈣、鐵、磷等含量豐富，對維持老年人的神經(jīng)、臟腑、骨骼和皮膚健康有著重要作用。 特別是對患有高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人豆?jié){更為適宜。但是，食用豆?jié){貴在堅持，最好養(yǎng)成每天早、晚各喝一杯鮮豆?jié){的習(xí)慣。況且，有了九陽豆?jié){機，自己親自動手做豆?jié){既放心又方便，還為老年人的生活平添了幾分樂趣!

　　豆?jié){飲用正確方法

　　一、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　二、加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會有這種現(xiàn)象。

　　三、被暖瓶保溫過的豆?jié){，暖瓶保溫這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

　　四、由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

　　五、蓋著蓋煮的豆?jié){。豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

　　喝不完的豆?jié){怎么存放最正確

　　因為豆?jié){是一種蛋白質(zhì)飲品，本身就容易變質(zhì)，所以孫海蒿建議，豆?jié){最好新鮮飲用，特別是在家、有條件用豆?jié){機打豆?jié){時，最好是現(xiàn)打現(xiàn)喝，如果實在喝不完，可以裝起來放冰箱里。

　　不少上班族和學(xué)生習(xí)慣將豆?jié){放入保溫瓶或是杯子里儲藏，等上幾個小時后再飲用，這種方式是不提倡的，因為在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細菌會大量繁殖，因此無論哪種容器保存，都不建議放太久。其次，不要把豆?jié){跟水垢混在一起，因為豆?jié){里的皂毒素會溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

　　但是注意，長期喝豆?jié){好處雖多，也要注意補充鋅劑哦!豆?jié){飲用正確方法更要牢牢記住。