吃西瓜對人體有很大的幫助，特別是在夏天，西瓜更是解暑消熱的水果，也是人們盛夏都會買的水果，下面為大家介紹西瓜皮的功效：

　　西瓜皮的功效：

　　中醫(yī)認為西瓜皮性甘寒，因此吃西瓜皮可去暑熱，生津止渴，因此吃剩的西瓜皮千萬不要仍掉。日?？捎梦鞴掀こ粗裕瑳霭柚?，都能起到很好的保健功效。由其是對于暑氣過重的人，還可將西瓜皮的硬皮部分去除之后，然后將其里面白色的部分，切成小條，用開水煮開，然后加入雞蛋，西紅柿等調(diào)味品做成湯多喝，還具有很好去暑作用。

　　愛美的女性可取西瓜皮和西瓜肉中的白色的部分，敷在臉上，這樣做就能快速的給皮膚補充水份，可使皮膚更具有彈性，同時還能減少皺紋的產(chǎn)生，可修復曬后的皮膚，因此日常在太陽底下曬傷之后，利用西瓜皮擦試皮膚曬傷的部位，就可緩解曬傷的問題了，再者對于一些臉上有痘痘的人，利用西瓜皮還可幫助控制水油平衡，對減少痘痘的產(chǎn)生有著很好的輔助作用。

　　西瓜皮的做法：

　　涼拌西瓜皮

　　炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌腌二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。

　　西瓜皮果汁

　　將西瓜皮的綠衣削干凈，然后放入榨汁機里榨成果汁，然后放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯哦。

　　西瓜皮丁粥

　　將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最后用鹽、香油調(diào)味，也可用紅、白糖調(diào)味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。

　　爆炒西瓜皮

　　取較厚西瓜皮洗凈，片去大部分紅瓤;

　　小心片去綠皮;

　　將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制10-15分鐘，然后沖水濾去鹽分，擠干水分;

　　青紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗凈切成蔥花;

　　鍋里加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘;

　　倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒2-3分鐘，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調(diào)味即可。

　　上文為大家介紹的就是西瓜皮的功效，希望可以幫到你~