花生的營養(yǎng)價值很高，花生的吃法可以影響花生的營養(yǎng)價值和功效，下面為大家介紹花生怎么吃最好：

　　花生怎么吃最好：

　　花生燉豬蹄緩解便秘

　　花生米3兩，豬蹄1只，燉湯食用。每天食用一餐，可連續(xù)食用一周。

　　水煮花生營養(yǎng)高

　　許多人喜歡吃炒花生和油炸花生，俗不知，花生經(jīng)過炒和炸后，花生中的營養(yǎng)成分就會受到破壞，所以說，花生煮著吃營養(yǎng)價值最高。另外，花生極易感染黃曲霉菌，如果用水煮過后，花生中所含的黃曲霉菌就會溶到水里去，這樣再吃的話就安全健康多了。

　　花生大棗蜂蜜水潤肺補(bǔ)脾

　　將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝湯、吃棗和花生，每日2次，連服5—7天，對慢性支氣管炎，久咳等癥狀有緩解作用。

　　醋泡花生防治高血壓

　　花生除了含有很高的營養(yǎng)價值外，人體所需要的不飽和脂肪酸也很豐富。但花生含有很高的脂肪，熱量也很高。而醋中的多種有機(jī)酸恰恰能起到解膩生香的功效。如果用醋泡花生，時間大約7-8天，每天晚上睡覺前食用10粒，對降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積等都有很好的療效。

　　花生煮水保護(hù)嗓子

　　取帶紅衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝湯，每天食用1—2次，對聲啞失音有一定療效。

　　花生不適宜生吃

　　因為花生的脂肪含量比較高，食用后不容易消化吸收，而過多吃生花生的話還會導(dǎo)致消化不良。此外，花生長在土壤里，容易被寄生蟲卵污染，如果生吃花生的話，很容易誘發(fā)寄生蟲病。除此之外，花生還容易被鼠類污染，特別容易誘發(fā)流行性出血熱。所以，花生不適合生吃。

　　花生燉鯽魚緩解浮腫

　　花生米60克、鯽魚1條共同煮湯，加少量酒調(diào)味，對營養(yǎng)性浮腫的人有緩解作用。

　　上文為大家介紹的就是花生怎么吃最好，你了解了嗎?