芝麻油大家都經(jīng)常吃，但是對它有深入了解的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芝麻油的功效與作用 怎樣挑選芝麻油”，一起來看下吧！

　　芝麻油的功效與作用：

　　1.降壓

　　我國以及美國、日本、印度的研究顯示，長期食用香油可明顯降低高血壓的發(fā)病率，還會減少高血壓患者為降低血壓所必須服用的藥物數(shù)量。

　　2.防治動脈硬化

　　香油中富含有益健康，特別是有益心臟和血管健康的不飽和脂肪酸這些不飽和脂肪酸極易被人體分解吸收和利用，促進(jìn)膽固醇的代謝，清除動脈血管壁上的沉積物，從而起到軟化血管、防治動肪硬化的作用。

　　3.防衰美容

　　《本草綱目》中提到：“長食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰。”這其中就說出了香油的防衰美容的功能。隨著人們對香油的逐漸了解和對其功能的深度開發(fā)，香油的美容功能已成為美容方面的一個的亮點，香油已經(jīng)越來越受愛美人士的垂青。

　　4.潤腸通便

　　香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預(yù)防作用和療效。習(xí)慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

　　5.減輕煙酒毒害

　　有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。

　　6.保護(hù)嗓子

　　常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。

　　7.治療鼻炎

　　慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，可緩解癥狀。

　　8.輔助治療氣管炎等

　　患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。

　　怎樣挑選芝麻油：

　　1、辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻雜了菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。

　　2、水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現(xiàn)無色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干個細(xì)小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴(kuò)散。

　　3、嗅聞法：小磨香油香味醇厚、濃郁、獨特，如摻進(jìn)了花生油、豆油、菜籽油等則不但香味差，而且會含有花生、豆腥等其他氣味。

　　芝麻油的營養(yǎng)價值

　　1、芝麻榨成油不但具有濃郁的香氣，可促進(jìn)食欲，更有利于招牌營養(yǎng)素的吸。其中含量近70%的維生素E具有優(yōu)異的抗氧化作用，可以保肝護(hù)心，延緩衰老。

　　2、從芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益壽延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令補品。

　　3、芝麻油是一種促凝血藥，用于治療血小板減少性紫癜和出血性素質(zhì)有一定效果。

　　芝麻油的使用效果

　　1、芝麻油具有濃郁、顯著的香味，能促進(jìn)人們的食欲，有利于食物的消化吸收，特別是芝麻油中含有大量的不飽和脂肪酸，其營養(yǎng)價值較高，深受消費者的喜愛。

　　2、如果你的“便秘”非常嚴(yán)重，且久治無效，那么，每天早晚都喝一小口香油，很快這種痛苦便會離你遠(yuǎn)去。

　　3、香油還對口腔潰瘍、牙周炎、牙齦出血、咽喉發(fā)炎均有很好的改善作用。酒后喝一口香油還可以解酒，且效果很快。

　　芝麻油的適用人群

　　老少皆宜

　　以上就是關(guān)于：“芝麻油的功效與作用 怎樣挑選芝麻油”的分享，希望對你有幫助。