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  • 蹄筋版燒什錦的做法 蹄筋版燒什錦的做法 日期：2011-10-19 14:56:12 點(diǎn)擊：73 好評(píng)：0

    蹄筋版燒什錦 原料： 牛蹄筋、 香菇、 雞胸肉、 豬肉餡、 青椒、紅椒、姜、海米、鹽、雞精、老抽、李錦記秘制紅燒汁。 做法： 牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低...

  • 剁椒雞丁的做法 剁椒雞丁的做法 日期：2011-10-17 14:56:28 點(diǎn)擊：145 好評(píng)：0

    這個(gè)剁椒雞丁，是在長(zhǎng)沙的時(shí)候?qū)W的，在我住的那個(gè)小區(qū)旁邊，有個(gè)菜館，里面做的都是特色湘菜。每次經(jīng)過都聞到嗆鼻的辣椒味。所以我和媳婦經(jīng)常覺得，長(zhǎng)沙的空氣都是辣的。 這個(gè)...

  • 人氣美食 辣子雞的做法 人氣美食 辣子雞的做法 日期：2011-10-11 14:57:14 點(diǎn)擊：99 好評(píng)：0

    傳統(tǒng)方式做的辣子雞，費(fèi)油，肉還很硬。經(jīng)過改良后，是外酥里嫩，并且做法簡(jiǎn)單，不費(fèi)油，吃起來干松香辣，特別下飯。 辣子雞 原料： 雞肉、干辣椒、蒜、姜、 花生米、八角、花椒...

  • 東安子雞是哪的菜 千年歷史名菜 東安子雞是哪的菜 千年歷史名菜 日期：2011-10-08 14:58:09 點(diǎn)擊：328 好評(píng)：0

    千年歷史名菜“東安子雞” “東安子雞”這道菜，始創(chuàng)于唐代的開元年間，由湖南省東安縣的一些酒家所發(fā)明，距今已有上千年的歷史。 相傳，當(dāng)年的東安縣城雖然不大，但，南來北...

  • 檸檬雞的做法 檸檬雞的做法 日期：2011-10-08 14:58:06 點(diǎn)擊：422 好評(píng)：0

    北方人吃東西比較注重咸味，但是吃久了就感覺味蕾有點(diǎn)疲憊了，這時(shí)候就需要轉(zhuǎn)換一下口味，特別是在夏季，如果以水果入饌，不僅能使味蕾蘇醒，而且還能使胃口大開，讓家人吃的...

  • 棒棒雞的做法 一個(gè)調(diào)味汁即可搞定 棒棒雞的做法 一個(gè)調(diào)味汁即可搞定 日期：2011-09-30 14:58:26 點(diǎn)擊：130 好評(píng)：0

    棒棒雞也是夏天比較容易做的菜之一了。這和蒸魚之類的很相似。只要雞熟了，再做個(gè)汁完全可以搞定。相當(dāng)簡(jiǎn)單。 原料： 雞肉500克、 香菜一根、生抽20克、芝麻醬10克、辣椒油20克、...

  • 清甜爽脆的沙葛炒雞片的做法 清甜爽脆的沙葛炒雞片的做法 日期：2011-09-28 14:58:58 點(diǎn)擊：86 好評(píng)：0

    據(jù)說，早些年在南方，沙葛是頗受歡迎的食材，菜市場(chǎng)、水果店、雜貨店都可以看到這種粗壯敦實(shí)的大塊頭?？晒刹说纳掣穑苑芍^百搭，可以腌制泡菜、可以煲湯、也可以蒸炒…...

  • 增進(jìn)食欲的菜譜 酸豆角炒雞胗 增進(jìn)食欲的菜譜 酸豆角炒雞胗 日期：2011-09-27 15:00:20 點(diǎn)擊：167 好評(píng)：0

    酸豆角可以自己腌制，也可以直接購買，愛吃的人就單獨(dú)拿來當(dāng)菜吃，我還適應(yīng)不了這么直接的吃法兒，更喜歡用它來配菜。酸豆角炒雞胗，就是我最喜歡的搭配，酸豆角和雞胗都對(duì)脾...

  • 經(jīng)典川菜 宮保雞丁的做法 經(jīng)典川菜 宮保雞丁的做法 日期：2011-09-27 15:00:17 點(diǎn)擊：1317 好評(píng)：0

    關(guān)于宮保雞丁的來歷，有三種說法： 一說：丁寶楨原籍貴州，清咸豐年間進(jìn)士，曾任山東巡撫，后任四川總督。他一向很喜歡吃辣椒與豬肉、雞肉爆炒的菜肴，據(jù)說在山東任職時(shí)，他就...

  • 宴客菜 雞茸炒銀耳的做法 宴客菜 雞茸炒銀耳的做法 日期：2011-09-26 15:01:21 點(diǎn)擊：392 好評(píng)：0

    宴客菜“雞茸炒銀耳” “銀耳”，在中國的飲食歷史和飲食文化中都占有一席之地，他自古就被人們列入“八珍”之列，同燕窩、熊掌、猂鼻、飛龍鳥等齊名，是上好的進(jìn)補(bǔ)原料。 但...

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