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營(yíng)養(yǎng)早餐專(zhuān)題

吃早餐的最佳時(shí)間 起床后一小時(shí)再吃早餐

2010-08-11 16:35  [查查吧]  來(lái)源:www.ytshengsheng.cn  

大多數(shù)老人都有早睡早起的習(xí)慣。他們認(rèn)為,早晨五六點(diǎn)鐘起床后,弄點(diǎn)早餐,吃完了再去鍛煉是一種很健康的生活方式。殊不知,這樣做可能導(dǎo)致他們的腸胃出現(xiàn)問(wèn)題。

  北京大學(xué)人民醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師吳淳說(shuō),老年人的早餐不宜太早,因?yàn)槿梭w在早晨處于自然環(huán)境的排出期,機(jī)體內(nèi)血液混濁,前一天的代謝物急需清理,如果過(guò)早進(jìn)食,就可能影響到這種排出工作。

  此外,人體在睡眠過(guò)程中,盡管絕大部分器官能得到充分休息,但消化系統(tǒng)卻仍在夜間緊張地消化吸收一天中存留在胃腸道的食物,要直到早晨才能略微休息一下。所以如果早餐吃得過(guò)早,則會(huì)干擾胃腸的休息,加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

  而對(duì)于老人來(lái)說(shuō),由于各組織器官功能的衰退,機(jī)體的新陳代謝需要更多的時(shí)間和能量。如果過(guò)早地進(jìn)食,使得部分能量被轉(zhuǎn)移用來(lái)消化食物,就會(huì)導(dǎo)致自然循環(huán)不良。而應(yīng)該排出的物質(zhì)長(zhǎng)期積存于體內(nèi),也會(huì)成為各種老年疾病的誘發(fā)因子。

  因此,吳醫(yī)師提醒,老人睡醒后,先在床上緩15―30分鐘,喝杯溫水。(那些沒(méi)有心血管疾病的老人,還可喝杯淡鹽水,清理一下腸胃中的垃圾。)等過(guò)1小時(shí)后,再進(jìn)早餐。早餐不宜進(jìn)食煎炸、干硬及刺激性大的食物,而應(yīng)吃些面條、餛飩等,喝些牛奶、豆?jié){或稀粥。

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