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營養(yǎng)早餐專題

一歲以下寶寶食譜大全(3)

2011-04-12 16:39  [查查吧]  來源:ytshengsheng.cn  

豆腐泥
     適合5-6個月寶寶
  材料:
  嫩豆腐
  粥
  做法:將嫩豆腐蒸熟、攪碎,加入粥中喂食。
  紅嘴綠鸚哥絲面
  適合7-8個月寶寶
  原料:西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細(xì)細(xì)面條一把
  做法:1。將西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊,備用。
  2.菠菜葉(嫩的)洗凈,切碎,備用。
  3.豆腐切碎,備用。
  4.將鍋內(nèi)放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,(也可不用蔥花和和油)再倒入排骨湯,燒沸。
  5.將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi),略開一會兒。
  6.再加入非常細(xì)的面條,面條軟即可出鍋。
  特點(diǎn):1。面條軟軟的,湯酸酸的,又有肉味,表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的,很有食欲;
  2.原料常見,容易齊備,變化多樣,可隨季節(jié)和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜,也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋(攪開),也可用蝦仁;
     3.操作簡單,一看就會;

魚肉松粥
  適合7-8個月寶寶
  一、原料:
  大米一兩,魚肉松半兩,菠菜半兩,精鹽少許,清水適量。
  制作:
  1、將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。
  2、將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。
  特點(diǎn):
  粥粘稠,味鮮而香。
  此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用

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