意大利早餐三明治

　　材料

　　4-6蒜味香腸薄片(大約4盎司)或薩拉米風(fēng)干香腸，一只雞蛋，兩厚片酸面包，兩片(大約2盎司)意大利熏火腿片，兩薄片(大約2盎司)新鮮的意大利干酪，兩片極薄的紅洋蔥，放進冰水浸泡兩分鐘，4片羅勒葉

　　做法

　　1 用低溫?zé)裏崞降族?，油煎薩拉米香腸到散發(fā)出淡淡的脆香，油脂徹底溢出，每面大約煎兩分鐘，然后挪到鍋的一邊。

        2 接著，用同一個鍋煎雞蛋的一面，然后挪到鍋的一邊。

        3 在一片面包上，夾上薩拉米香腸、熏火腿片、干酪、浸泡過的紅洋蔥片，然后用另一片面包合上。

         4 然后把面包放入同一個鍋里，用手掌壓住三明治，然后輕輕地翻轉(zhuǎn)，烤面包的另一面。

         5 把面包挪到鍋邊，打開三明治，在面包的下半部分放上雞蛋、羅勒葉。

         6 合上面包，切成對角線，然后就可以盡情享用了。