孜然羊肉

　　材料：熟羊肉、洋蔥頭、香菜(所用羊肉就是上次一上午燉的一鍋羊肉)。

　　孜然羊肉做法：

　　1、洋蔥切片，羊肉切片，香菜切碎備用;

　　2、起油鍋，油熱后，爆炒洋蔥;

　　3、蔥香飄出后，下入羊肉大火翻炒;

　　4、烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒;

　　5、大火爆炒至洋蔥和羊肉軟爛，調(diào)入鹽和味精，撒上香菜即可。