小編近日從網(wǎng)上看到一則新聞，有一個叫森森的10歲男孩老是肚子疼，經(jīng)過詳細檢查，醫(yī)生在他的膽囊里發(fā)現(xiàn)了二十多顆結(jié)石。經(jīng)過了解后發(fā)現(xiàn)，10歲的森森一直有不吃早餐的習慣，每到假期都會一覺睡到中午，醒來直接吃午飯。而長期不吃早餐，容易形成膽汁累積過多，從而易結(jié)晶形成結(jié)石。

　　一日之計在于晨，早餐的重要性已成老生常談之事，但真正引起重視的人卻寥寥無幾。特別是對于上班一族來說，很多人寧愿不吃早飯也要多睡五分鐘，然后空著肚子上班去，久而久之，健康實在令人堪憂。

　　早餐可以被理解為睡醒后吃的第一餐。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，經(jīng)過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗殆盡。這時體內(nèi)的血糖指數(shù)較低，需要通過吃早餐來補充能量，否則體內(nèi)葡萄糖的缺失會導致腦細胞活力不足，人就會出現(xiàn)身體疲倦，精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應遲鈍。因此吃早餐是日常養(yǎng)生中最關(guān)鍵的一餐。

　　早餐應該吃什么? 這要根據(jù)每個人的年齡，活動量和健康而定。一個正在成長的年輕人或孕婦可以吃一頓足實的早餐，例如，面包、雞蛋或肉類、果汁和牛奶。成年人只吃面包、饅頭、脫脂牛奶， 新鮮水果或果汁就夠了。雞蛋是很有營養(yǎng)的食物，為了怕攝取過多的膽固醇，每周平均3枚雞蛋就可以了。

　　不吃早餐將引起的嚴重后果：

　　1、容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，長期不吃早飯會導致皮膚干燥，起皺和貧血。

　　2、發(fā)胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，影響身材。

　　3、腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統(tǒng)在短時間內(nèi)負擔過重，而且不吃早餐打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，容易患腸胃疾病。

　　4、膽結(jié)石?？崭故鼓懼置跍p少，膽汁中的膽酸含量也降低，而膽固醇含量不變，以至形成一種高膽固醇的膽汁。如果空腹過久，并且是經(jīng)常性空腹，會使膽汁中的膽固醇呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，并在膽囊里沉積形成結(jié)晶，從而產(chǎn)生結(jié)石。5、心血管疾病的機會加大。經(jīng)過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風和心臟病的風險。

　　吃早餐的多種好處：

　　1、健康習慣+控制體重+遠離病痛：吃早餐的人會吸收更多的維生素、礦物質(zhì)和光線，而較少地吸收脂肪與膽固醇;良好的早餐習慣能夠保持體重而不會使體重增加;根據(jù)美國心臟協(xié)會研究，吃早餐的人與不吃的人相比不易患上糖尿病。

　　2、精力充沛+愉快心情+釋放壓力：研究表明健康的早餐不僅能提供足夠的營養(yǎng)，還能給人們一個愉快輕松的心情，減少身心的壓力。

　　3、專注度+記憶力+適應性：根據(jù)美國飲食協(xié)會發(fā)現(xiàn)，吃早餐的人可以輕松地集中注意力，使上午的工作富有效率;吃早餐還能夠有效改善和提高記憶力與學習能力;早餐提供的能量可以供人們參加更多的身體活動。